在人口过亿的河南省,总人口只要七十多万的济源市无疑是一个“袖珍小城”,它也是河南省仅有的省直辖县级市,方位在河南的西北方向,总面积1931 km²,和洛阳市隔黄河相望。
济源成为地级市的前史并不长,先后归于河南新乡区域和焦作市。1997年晋级为直辖的副地级市,2005年正式晋级为省辖市。济源市在河南的存在感很低,许多河南本地人也不知道它在哪里,更别提河南以外的当地了,但千万别小看它,正所谓“浓缩的都是精华”,这座城市尽管小点,但仍是有许多让人感觉到惊喜的当地。
不少人知道王屋山,应该都是从课本上《愚公移山》的故事中得知,济源王屋山风景秀丽,2006年请求为国际地质公园,古人云该山有三重,观其状累累如帝王车盖,所以就叫王屋山。
走在济源的街头巷尾,愚公简直无处不在,许多当地都有愚公雕像,到处能见到愚公网吧、愚公大厦、愚公村等地名,在济源,愚公便是最大的“网红”。
我国有四条崇高位置的河流,别离是长江、黄河、淮河、济水,在上古时期它们都可以独流入海,而且具有各自的支流,可以构成独立的水系,称之为“四渎”,成为众河之首并享用香火,四大水系撑起了我国古代的水运交易,而发源于济源的济水更是“清流入海”,更受古人称道。
土馍是用白面土烘焙的馍,色彩似土,故称土馍。滋味幽香,能协助消化。当成烹饪东西用的土并不是一般的土,而是一种王屋山特有的白面土,也称之为“观音土”,饥馑时分曾用此果腹,土馍的保质期特别长,枯燥环境下寄存几个月不影响风味。
鸡蛋不翻儿,姓名很直白,便是烹饪办法,所谓不翻,即烹饪过程中不必翻即熟。把米浆和鸡蛋别离放在特制鏊子上煎烤,加上辣条、腊肠等馅料,合并到一同做成的,2-3块钱一个,是济源最受喜爱的小吃之一,滋味也的确不错,是许多济源人舍弃不掉的家园滋味。
万万没想到河南济源的知名居然是因为“张书记的一巴掌”,上了热搜,上了新闻,当年晋国太傅士季对晋灵公说:“过而能改,善莫大焉”。负面新闻反倒是也提升了济源的知名度,或许能借此机会,促进济源开展,让这座小城变得越来越好。
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